Café de especialidad de Brasil

ⓘ Notas de cata: Chocolate, caramelo
ⓘ Origen: Fazenda Agro Cachoeira, ubicada en Carmo do Paranaíba (MG), dentro de la Região do Cerrado Mineiro
ⓘ Productor: Danilo Barbosa
ⓘ Proceso: Natural
ⓘ Altitud: 1.105 msnm
ⓘ Variedades: Arábica (Catuaí)
ⓘ Cosecha: 2025

Brasil, Cerrado Mineiro
Chocolate, caramelo, melaza. El que no sorprende a nadie, y por eso es el de todos los días

Desde 2018, D'Barbosa Coffee se ha dedicado exclusivamente a la producción de cafés especiales, logrando el prestigioso título de Campeones Brasileños del Cup of Excellence en 2021. Hoy en día, combinan el cultivo de variedades de café de alta calidad con tecnología avanzada para producir cafés verdaderamente únicos.

Este café proviene de la Fazenda Agro Cachoeira propedad de la Familia Barbosa, ubicada en Carmo do Paranaíba (MG), dentro de la Região do Cerrado Mineiro, la primera denominación de origen controlada del café en Brasil. Producciones como esta se caracterizan por su trazabilidad completa, manejo profesional y un microclima estable que garantiza calidad constante año tras año.

El café crece a 1.105 metros de altitud bajo la dirección del productor Danilo Barbosa, combinando prácticas agrícolas certificadas por Rainforest Alliance y por la propia DO Cerrado Mineiro. Esta combinación garantiza sostenibilidad, manejo responsable y procesos estandarizados de alta precisión.

Cantidad

250gr 1 Kg

Molienda

En grano Filtro - Gruesa Espresso - Muy fina Italiana - Fina

Variantes del producto:

¿Qué molienda necesito?

En grano Tienes molinillo. Muele justo antes de preparar y la taza cambia.

Filtro · Gruesa V60, Chemex, prensa francesa y cafetera de goteo.

Espresso · Muy fina Cafetera espresso de portafiltro.

Italiana · Fina Cafetera italiana o moka, de las de fuego.

¿Dudas? Pide En grano si tienes molinillo y Filtro · Gruesa si no sabes cuál es tu cafetera: es la molienda que peor sale de tono, no la que más falla.

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