Kenya - Kiambu - Mtaro Estate - Natural
Este microlote extraordinario proviene de Mtaro Estate, una finca histórica situada en el condado de Kiambu, a unos 40 km al norte de Nairobi, conocida por producir algunos de los cafés más complejos y aromáticos de Kenia. Cultivado a 1.700 metros sobre suelos volcánicos rojizos de la serie Kikuyu Loam —ricos en nutrientes y con una alta capacidad de retención de agua—, este café se beneficia de un clima fresco y lluvioso que permite una maduración lenta, potenciando su dulzor natural y su claridad en taza.
El lote combina variedades emblemáticas como SL28 y SL34, junto con Batian, K7 y Ruiru 11, gestionadas bajo prácticas sostenibles de fertilización y ciclos de renovación de 5 años que garantizan granos grandes, sanos y de altísima calidad.
Proceso Natural
Las cerezas se seleccionan cuidadosamente y se procesan mediante despulpadoras mecánicas que separan densidades para asegurar la máxima calidad. El secado se realiza entre 7 y 14 días, en fases controladas para evitar sobrefermentación.
Perfil en taza
Este café se caracteriza por una fragancia enzimática y luminosa. Desde el primer sorbo destaca una intensidad frutal tropical con notas de piña, mango y naranja, que se apoyan sobre una base dulce de miel, caramelo, mantequilla y chocolate.
El cuerpo es oleoso y redondo, la acidez media/alta y vibrante, y el final es tropical, dulce y vinoso, persistente y elegante. Con una puntuación 93,5 SCA, es uno de los perfiles más llamativos y completos que ofrece Kenia este año.
Ideal para:
Filtro (V60, Kalita, Origami, Aeropress)
Catas y degustaciones de alta gama
Notas de cata: piña, mango, naranja, miel, caramelo, mantequilla, chocolate.
Origen: Mtaro Estate, Kiambu, Kenia
Proceso: Natural
Altitud: 1.700 msnm
Variedades: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian, K7
Pairs well with
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Kenya - Kiambu - Mtaro Estate - Natural
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Dentro de Nómada 404
Café para almas sin coordenadas
Tu estilo de vida nómada merece energía ligera, libre y leal.
Perfecto para el trabajo remoto
Claridad suave, sin sobreestimulación.
Inspiración en movimiento
Encuentra tu norte sin necesidad de estar quieto.
Ligero con impacto
Te acompaña sin imponerse. Sutil, pero inolvidable.
Libertad no es desorden: es tener un mapa propio.
Nómada 404 no es solo café: es el compañero silencioso de quienes trabajan en aeropuertos, terrazas tropicales o trenes nocturnos. Un café diseñado para almas móviles, que viven conectadas al mundo pero fieles a su propósito. En cada taza, un recordatorio: No estás fuera del sistema. Estás construyendo el tuyo. Con un perfil limpio y brillante, es perfecto para mantener la mente despierta sin saturar los sentidos. Sutil, elegante y ligero, pero con la profundidad de quién vive con intención.
Garantía de calidad
En Desterrados, el café no es solo una bebida: es una declaración de principios. Por eso, cada grano que seleccionamos, cada proceso que aplicamos y cada taza que tú preparas, tiene un propósito: llevarte más lejos, sin comprometer tu salud, tu tiempo ni tus estándares.
📍 Origen Controlado
Seleccionamos nuestros granos directamente de fincas independientes y sostenibles en Centroamérica y África, donde el café crece en altitudes óptimas, bajo sombra natural y en suelos volcánicos ricos en nutrientes.
Nada de intermediarios. Solo relaciones de confianza con productores que cultivan con respeto y maestría.
🧠 Perfil sensorial preciso
Nuestros granos son tostados con precisión, pensados para preservar sus matices naturales. En Nómada 404, descubrirás una acidez media equilibrada, cuerpo ligero y un final suave con toques aromáticos sutiles.
Sabores limpios. Café que no satura, sino que acompaña.
☕ Ritual de extracción
Diseñado para métodos de filtrado brillante como V60, Chemex o AeroPress, donde el café respira y se expresa.
Cada sorbo revela capas. Cada preparación es un momento consciente.
🌿 Puro. Sin plástico. Sin cápsulas.
Nuestros cafés están 100% libres de microplásticos, envases de aluminio y residuos innecesarios.Grano puro, sin atajos industriales.Lo que entra en tu cuerpo, importa. Por eso eliminamos todo lo que sobra, para dejar solo lo esencial.
🔬 Control de calidad en cada lote
Desde el grano verde hasta el empaquetado final, sometemos cada lote a controles estrictos de frescura, tueste, humedad y perfil sensorial.
No sale al mundo nada que no tomaríamos nosotros mismos.
Desterrados no es café para todos.
Es para quienes no negocian con la mediocridad.
Para los que saben que el lujo no está en el precio, sino en el detalle.
Preguntas frecuentes
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